“상하이 태국 요리의 선구자” 임금 체불과 폐업 소문! 소비자들, 충전 카드가 무용지물이 될까 우려-심플리 타이（天泰）

侬好上海 2024年11月26日 15:40

많은 상하이 사람들이 한 번쯤 가봤던 태국 음식점"심플리 타이(Simply Thai) 톈타이(天泰)"가 최근 경영난에 빠지며
대규모 폐점 위기를 겪고 있어 안타까움을 자아내고 있습니다.

25년 역사를 가진 상하이 태국 요리의 "선구자"로 불리는 이 음식점이 자금 순환 문제로 인해 대규모 폐점과 직원 임금 체불, 공급업체 대금 미지급 등의 문제가 발생했다는 소식이 전해졌습니다. 이와 함께 충전 카드를 소지한 소비자들 사이에서도 많은 논란이 일고 있습니다.

SNS에 올라온 심플리타이관련 이전과 다르다는 음식 평가

모두들 충전 카드의 잔액을 사용하려고 애쓰고 있으며, 식당이 문 닫은 후에 환불을 받지 못할까 봐 걱정하고 있습니다. 쳰타이(天泰)에 도대체 무슨 일이 일어난 걸까요?

설비보수로 잠시 영업정지한다는 안내문

• 1999년, 태국 요리가 아직 희소했던 시절, 천타이(天泰)는 상하이 쉬후이(徐汇) 중심 지역의 한 오래된 양옥 건물에서 첫 매장을 열었습니다. 정통 태국 요리와 세련된 식사 분위기를 바탕으로 천타이는 빠르게 고급 요리의 대표로 자리 잡으며 많은 상하이 사람들에게 "태국 요리 입문"으로 알려졌습니다.
• 2010년 이후, 천타이는 루자쭈이(陆家嘴) 국제금융센터(IFC), 신톈디(新天地) 등 고급 상권에 입점하며 브랜드의 전성기를 맞이했습니다.
• 2018년에는 상하이를 넘어 난징, 쑤저우, 창저우, 항저우 등지로 사업을 확장하며 성장세를 이어갔습니다.

심플리 타이 전경

최근, 상하이의 유명 태국 요리 레스토랑인 '심플리 타이(Simply Thai)'가 경영난에 빠지며 대규모 폐점을 진행하고 있습니다. 이로 인해 직원 임금 체불과 사회보험 미납 등의 문제가 발생하고 있습니다. 이러한 상황은 상하이의 고급 레스토랑들이 높은 운영 비용과 경쟁 심화로 인해 어려움을 겪고 있는 현상을 반영하고 있습니다. 

 

현재 따종뎬핑(大众点评)에 따르면, 여전히 영업 중인 매장은 6곳에 불과합니다. 상하이에서는 지우광(久光)점, 중환광장(中环广场)점, 창타이(长泰)점, 치바오링전(七宝领展)점, 민항룽후(闵行龙湖)점이 있으며, 쑤저우에는 단 1곳의 매장만 운영 중입니다.

따종뎬핑의 정보에 따르면, 많은 매장이 낮 시간에도 "영업 중지"로 표시되고 있습니다.

따종뎬핑(大众点评)

기자가 천타이(天泰) 매장을 방문한 결과, 이미 폐업한 천타이 매장 입구에는 "장비 점검으로 영업 중단"이라는 공지가 붙어 있었으며, 매장 내부에는 일부 장비가 여전히 남아 있는 상태였습니다.

아직 폐업하지 않은 톈타이(天泰) 레스토랑은 정상적으로 영업 중입니다. 예를 들어, 지우광점(久光店)의 경우, 낮 12시 30분경 매장 내에 약 3~4개의 테이블에 손님이 있었습니다. 매장 내 소형 프로그램의 메뉴에는 모든 요리가 정상적으로 제공되고 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 일부 소비자들은 음식 양이 적다, 메뉴가 완전하지 않다 등의 문제를 지적하며 불만을 표출하기도 했습니다.

한 톈타이(天泰) 직원은 기자에게, 앞으로 브랜드 운영은 새로 설립된 상하이 구중 정보기술유한회사(上海谷仲信息科技有限公司)가 맡게 될 것이며, "수익이 나는 매장은 유지하고, 적자를 내는 매장은 폐쇄하는" 전략을 취할 것이라고 밝혔습니다. 이 직원에 따르면, 현재 톈타이는 약 300명의 직원에게 9월과 10월 두 달 치 임금 약 600만 위안을 체불하고 있으며,
공급업체에 약 4000만 위안의 대금을 미지급한 상태입니다. 톈타이의 원래 모회사인 상하이 톈타이 레스토랑 서비스 유한회사(上海天泰餐饮服务有限公司)는 노동권을 주장하는 직원들과 협의 중인 관계자를 통해 "현재 회사에 자금이 없다"고 밝히며, 관련 업무를 상하이 구중 정보기술유한회사에 넘긴 상태입니다. 이 새로운 회사는 권리를 주장하는 직원들에게 새로운 근로 계약을 제시한 것으로 전해졌습니다.

구중 정보기술유한회사(谷仲信息科技有限公司)는 다음과 같이 응답했습니다. "톈타이(天泰)"의 이전 운영 주체였던 '상하이 톈타이 레스토랑 서비스 유한회사(上海天泰餐饮服务有限公司)'가 실제로 경영난을 겪고 있습니다. 이에 창립자인 린궈중(林国忠)의 요청으로, 일부 외식업 관계자들이 '상하이 구중 정보기술유한회사'를 특별히 설립하여 25년 역사의 '톈타이' 브랜드를 유지하고, 여러 매장을 최대한 보존하기 위해 노력하고 있습니다. 또한, 린궈중은 여전히 톈타이 현장에서 직접 일하며 투자 유치를 모색 중이라고 밝혔습니다.

 

태국 요리를 가장 먼저 선보인 브랜드 중 하나였던 톈타이(天泰)는 많은 상하이 사람들에게 이국적인 요리에 대한 추억을 담고 있습니다. "향신료와 재료를 태국에서 항공으로 직송", "요리사 팀은 태국인으로 구성"이라는 점은 당시 톈타이의 주요 마케팅 포인트였습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 태국 요리의 공급망이 점점 더 개선되면서, 동남아 요리에 사용되는 레몬그라스, 바질, 라임 잎과 같은 대부분의 향신료는 더 이상 수입에 의존하지 않아도 되는 상황이 되었습니다. 또한, 시장에는 미니椰(미니椰), 슈퍼타이(超级泰)와 같은 태국식 "노점 요리"나 "마라탕" 스타일의 레스토랑이 등장하며, 태국 요리 레스토랑의 평균 고객 단가가 전반적으로 하락했습니다. 일부 기업들은 상류 단계에서 자체 공급망을 구축하거나, 중앙 주방 시스템을 통해 태국 요리의 표준화를 구현하기 시작했습니다. 이처럼 경쟁이 치열한 "내부 경쟁(내전)" 속에서, 톈타이는 차별화를 통해 자신의 입지를 유지해야 하는 상황에 처해 있습니다. 특히 주목할 점은, 톈타이의 이전 모회사였던 상하이 톈타이 레스토랑 서비스 유한회사가 상하이에서 "타이홍 벤자롱(Benjarong)"이라는 더 고급 태국 레스토랑도 운영하고 있었다는 것입니다. 이 레스토랑은 루자쭈이 국제금융센터(IFC)에 위치해 있으며, 1인 평균 약 258위안의 고객 단가로 운영되고 있습니다. 일부 소비자들은 이 레스토랑을 소셜 플랫폼에서 "고급 버전 톈타이"라고 부르기도 했습니다.

 

앞서 언급된 직원의 말에 따르면, 현재 "타이홍 벤자롱" 매장에서만 비교적 값비싸고 희귀한 재료를 사용하고 있으며,
"톈타이" 매장의 모든 식재료는 이미 전량 국내에서 조달되고 있는 상태라고 합니다. 다만, 이 주장에 대해서는 아직 톈타이 측의 공식적인 확인이 이루어지지 않았습니다.